ТЕХНОЛОГИЯ

В рубрике ТЕХНОЛОГИЯ речь идет о технологических процессах хлебопекарного производства.

Начиная с технологии основных компонентов, температурных режимах, технологии холода, отдельных сегментах продуктов.

Переход в рубрику ТЕХНОЛОГИЯ…

СЫРЬЕ

В рубрике СЫРЬЕ уже опубликованы статьи об основных сырьевых компонентах производства. Но эта тема еще далеко не исчерпана и будет постоянно пополняться.

Переход в рубрику СЫРЬЕ…

МАРКЕТИНГ

В рубрике МАРКЕТИНГ Вы найдете информационные материалы о разных аспектах, помогающим в продаже продуктов.

Переход в рубрику МАРКЕТИНГ…

ИССЛЕДОВАНИЯ

В рубрике ИССЛЕДОВАНИЯ мы публикуем статьи о результатах научных исследований релевантных для хлебопекарной отрасли.

Переход в рубрику ИССЛЕДОВАНИЯ…

ПИТАНИЕ

О питании и пищевых продуктах: информационные материалы, результаты исследований о питании. О том, что действительно полезно или просто является легендой. Каждый выбирает сам, интересует ли его эта информация.

Переход в рубрику ПИТАНИЕ…