Постные кексы ВЕГАН
100% растительные кексы с абрикосовым желе
Рецепт теста для 20 мини-кексов
125 г банан свежий (1 мягкий банан)
100 г яблочное пюре
400 мл кокосовое молоко
200 г сахар
15 г ванильный сахар
250 г мука пшеничная в/с
10 г пекарский порошок
Растительное желе
20 г Агар-агар
500 мл абрикосовое пюре
Изготовление
- Банан пюрировать
- Взбить венчиком консервированное кокосовое молоко с 50 г сахара, пока смесь не станет однородной
- Смешать все компоненты вместе
- Заполнить формы для выпечки
- Выпекать при 180 ° C в подвижном воздухе примерно 20-25 минут
После выпечки мини-кексы остудить, наполнить растительным желе, декорировать сахарной пудрой.
Кексы в форме мини-гугельхупф.
Пористый и сочный мякиш
Russian