Südback 2019

Переход на сайт выставки….

 

Больше места, но короче расстояния: südback меняет концепцию павильонов

28-я выставка хлебобулочных изделий будет представлена ​​в шести противоположных залах

Трендовые снэки, мороженое и кофе

Будучи крупнейшей выставкой хлебобулочных изделий года, в сентябре в Штутгарте стартует südback 2019 с модифицированной концепцией павильонов и выставочной площадью порядка 10 000 м2. «Мы использовали прошлый год, чтобы успешно позиционировать südback, которая состоится в 28-ой раз», — говорит менеджер проекта Анн-Катрин Мюллер, описывая развитие с момента последнего südback два года назад. «Для посетителей выставки мы сокращаем путь к главным секторам выставки, и теперь мы можем предложить экспонентам больше места для их новых продуктов».

Это стало возможным благодаря завершению павильона Пола Хорна (пав. 10) в прошлом году. «С новым компактным павильон мы раскрываем südback лучше, чем раньше, потому что лежащие друг напротив друга павильоны 5, 7 и 9, а также павильон Пола Хорна, павильон Альфреда Керхера (пав. 8) и павильон Оскара Лаппа (пав. 6) оптимизируют поток посетителей », — рассказывает Анн-Катрин Мюллер о преимуществах новой структуры залов. Еще одно преимущество для посетителей и экспонентов — это два доступных входа на выставку: восток и запад: «Это еще лучше расслабит поток посетителей!»

Смешивание выставочного ассортимента

Распределение выставочных мероприятий по шести павильонам, расположенным друг напротив друга, в будущем обеспечит тесную связь между всеми релевантными темами. Торговые посетители теперь найдут в каждом павильоне, как минимум одного ключевого игрока в каждом сегменте из ключевых отраслей. Таким образом, каждый зал предлагает компактный обзор важных тенденций и актуальных тем на рынке хлебобулочных изделий. Новая структура также создает преимущества для экспонентов, потому что она предотвращает монотематическое сужение на одной площадке.

Увеличение выставочной площади привело в это году к удовлетворению участия всех желающих, стоявших раньше в списке ожидания. Таким образом, компании имеют больше места для своей презентации, в то время как получили место и новые экспоненты. Для посетителей выставки, однако, рост выставки также означает, что они должны планировать больше времени для посещения südback.

Тренд фокусируется на снэках, мороженом и кофе

Для пекарей, кондитеров и специалистов сектора общественногопитания, südback 2019 представит весь спектр сырья, оборудования, оснащения торговых точек, продуктов стимулирования сбыта, сопутсвующих товаров и технологий, лигистики, эксплуатации и программных услуг. Ярмарка снэков, кофе и мороженого задает дополнительные тенденции на международном рынке. Не в последнюю очередь из-за необычного лета 2018 года, потребители вошли во вкус креативно созданных десертов из мороженого, которые явно выделяются из обычного предложения промышленных производителей. Особенно кондитеры, а также гастрономически ориентированные пекарни могут повысить потенциал продаж в этом сегменте.

Для пекарей в целом также важно взглянуть на волну оцифровки экономики. Речь идет не только об огромных скачках в развитии систем POS и административных ИТ. В сфере производства и логистики цифровые сети под названием «Индустрия 4.0» становятся новой предпринимательской задачей. Südback представляет все темы компактно для своих посетителей.

О выставке:

Südback — одно из самых важных событий для пекарей и кондитеров из немецкоязычных стран, европейских стран и стрна за пределами Европы. Это место встречи для хлебопекарной промышленности, и оно твердо стоит в повестке дня многих специалистов, владельцев предприятий или ответственных лиц принимающих важные бизнес-решения. На выставке 2019 года более 700 экспонентов представят свои ассортименты в шести выставочных павильонах общей площадью 65 000 м2, где соберутся около 37 000 посетителей из разных стран. Messe Stuttgart и ее партнеры, BÄKO-ZENTRALE eG, государственная гильдия Württembergische Bäckerhandwerk e.V. и Гильдия кондитерской торговли Baden-Württemberg, продолжат успех предыдущей 28-ой выставки Südback с ее более чем сорокалетней историей. Удачное сочетание классической торговой ярмарки и обрамляющей профессиональной программы предоставляет посетителям выставки много возможностей узнать о тенденциях и новых продуктах, ​​обменяться идеями и опытом.