südback 2019 штутгартХорошие инвестиционные настроения и оптимизм…

Место встречи: Штутгарт6 выставка südback – в этом, как и в следующем году

 

Четыре захватывающих, стимулирующих и успешных выставочных дня: südback закрыл свои двери с абсолютно положительным результатом. 28-я крупнейшая в Германии выставка хлебопекарной и кондитерской отрасли, убедила своих 37 500 посетителей в концепции, широкомасштабности и профессионализме.

С 21 по 24 сентября 710 экспонентов на общей площади 65 000 квадратных метров представили буквально все о выпечке в шести залах — от сырья и спецодежды до оцифровки. Посетители, экспоненты и организаторы были одинаково довольны результатом выставки.

Конструктивное сотрудничество с партнерами

По словам управляющего директора выставочного центра Штутгарта Ульриха Кромера фон Барле, с момента своего первого мероприятия в 1978 году südback превратилась в одно из самых важных мест встречи хлебопечения в Германии и соседних странах. «В этом году наша выставка смогла четко сохранить свои позиции. Этот успех не в последнюю очередь является результатом многолетнего конструктивного сотрудничества с нашими партнерами».

Стефан Кёрбер, управляющий директор Ассоциации южно-немецких оценил выставку как «лучшую südback за всю историю, фантастический успех! Новая концепция залов с более короткими расстояниями оказалась идеальной. Наша программа была превосходной, форум был постоянно занят. Особенно мне понравились конкурсы для учеников, которые были очень хорошо приняты — я не боюсь будущего!»

Клаус Воллмер, глава Гильдии кондитерских изделий в Баден-Вюртемберге, сделал аналогичный положительный вывод: «Семья кондитеров чувствует себя как дома на südback. Знакомились, встречались, все были там! Интерес к профессии кондитера все еще сохраняется, даже среди молодых людей с дипломом о высшем образовании».

Гюнтер Хан, управляющий директор BÄKO-ZENTRALE eG, также выразил свое восхищение: «Мы были очень довольны частотой, качеством и количеством посетителей во все дни выставки, включая новую концепцию залов. Südback — это выставка хлебобулочных изделий, отличающаяся превосходным качеством, благодаря компактному ассортименту, который заставляет классическую ремесленную пекарню чувствовать себя как дома».

Качественная профессиональная аудитория

Это было подтверждено участниками репрезентативного опроса посетителей, 85 процентов из которых заявили, что считают широкий спектр услуг südback завершенным. В центре внимания были сырье и полуфабрикаты, техники, кофейная тема, а так же экологичное и органическое сырье. Почти половина посетителей südback – специалисты хлебобулочной и кондитерской отрсли, и рост был зафиксирован в гастрономии и гостиничном секторе. В целом высокое качество аудитории: две трети респондентов участвуют в принятии решений о закупках и закупках. Более половины посетителей хотят быстро инвестировать в ближайшие шесть месяцев.

Südback: оценка — отлично!

Географический охват выставки неуклонно растет: в этом году прибыли специалисты из 97 стран, больше всего из Австрии, Швейцарии, Италии, России, Польши, Чехии, Греции, Франции или Нидерландов. С большим общим рейтингом оценок „отлично“ и „хорошо“ посетители еще раз подтвердили гармоничную концепцию südback. Большинство респондентов (76 %) заявили, что планируют посетить следующую südback, большинство опрошенных (89 %) сообщили, что будут рекоменовать выставку коллегам и партнерам.

Следующая südback состоится с 17 по 20 октября 2020 года на территории выставочного центра Штутгарта.