Больше разных злаков
Фото: planet-wissen.de
Европейский проект: здоровое разнообразие злаков на полях
Овес, ячмень, тритикале, гречиха, бобы и люпины – эти шесть сельскохозяйственных культур должны снова чаще расти на европейских полях. На сегодня они далеко не всегда встречаются в севооборотах, в том числе из-за того, что их мало возделывали или потому что их выращивание больше не приносит прибыли фермерам по разным причинам. Это должно измениться, и новый проект Horizon 2020 CropDiva хочет внести свой вклад. С этой целью 27 европейских партнеров из 12 стран собрались вместе, чтобы исследовать генетическое разнообразие используемых культивируемых видов, чтобы придать импульс выведению лучших сортов и продвинуть региональные производственно-сбытовые цепочки. Также участвуют исследователи из Института Юлиуса Кюна (JKI). Этот научный институт отвечает за координацию селекционной работы по шести видам сельскохозяйственных культур.
Тритикале
Среди прочего, это касается устойчивости к засухе овса и мучнистой росы, как и устойчивости тритикале к желтой ржавчине. В случае люпина содержание хинолизидиновых алкалоидов количественно определяется в JKI в ассортименте. Эти токсичные вторичные метаболиты обнаруживаются в люпине на разных уровнях. Они различаются в зависимости от ботанического и географического происхождения видов люпина. «Люпины, предназначенные для употребления в пищу человеком или в качестве корма для животных, должны содержать его как можно меньше», – говорит химик-пищевой химик Энн Заар из JKI в Грос-Люзевиц. По этой причине в 1920-х и 1930-х годах были выведены так называемые сладкие люпины со значительно пониженным содержанием алкалоидов. Ученый JKI в настоящее время изучает, имеют ли другие кандидаты в этом диапазоне также низкое содержание хинолизидиновых алкалоидов и, следовательно, подходят ли они в качестве родителей для новых сортов.
Люпины
Кроме того, на северном участке JKI проводятся испытания смешанных культур. Это означает выращивание как минимум двух типов растений на одной и той же территории, что может привести к естественному сокращению сорняков и болезней. «Как и люпин, другие пять видов CropDiva также имеют очень широкий генетический фон», – говорит исследователь селекции д-р. Матиас Херманн из JKI. Следовательно, для них должны быть разработаны молекулярные инструменты для селекции на устойчивость к болезням и стрессам, а также улучшенные питательные свойства. Конкретные слабые места упомянутых культур обрабатываются, чтобы улучшить их пригодность для выращивания. Также исследуются различные варианты смешанного культивирования и экосистемные услуги этих видов. Например, гречка, люпин и полевые бобы дают богатые нектаром цветы и бобовые, то есть люпин и полевые бобы, фиксируют атмосферный азот.
Справочная информация: CropDiva означает устойчивые к изменению климата культуры для увеличения разнообразия в сельском хозяйстве. Гентский университет является координатором этого амбициозного проекта стоимостью шесть миллионов евро, который официально начал свою работу 1 сентября 2021 года. 346 000 евро поступят в фонд JKI. В этом участвуют Институт исследований селекции сельскохозяйственных культур (ZL) JKI и Институт исследований резистентности и стрессоустойчивости (RS) на территории Грос-Люзевиц. Концепция CropDiva преследует новаторский подход: возрождение недостаточно используемых видов призвано помочь лучше адаптировать агроэкосистемы к проблемам, связанным с изменением климата и вредными организмами, одновременно отвечая на экономические и социальные потребности фермеров и открывая новые источники доход для них за счет создания и продажи новых продуктов питания и непродовольственных товаров. Необходимо в полной мере использовать потенциал генетических ресурсов и поощрять разнообразие культивируемых видов и продуктов, изготовленных из них.
Фото: Demeter
Russian