Вы должны быть зарегистрированы, чтобы прочитать эти материалы.
Related Posts
Brot des Jahres 2024
By Pekarnja
2. февраля 2024
Пшеничный цельнозерновой хлеб – хлеб 2024 года. Богато клетчаткой и в то же время вкусно. Научно-консультативный совет Немецкого
Brot des Jahres 2023
By Pekarnja
2. февраля 2024
Хлеб с тыквенным семенем был провозглашен хлебом 2023 года Немецкий классический хлеб с мягким ореховым вкусом и хрустящими
Цельнозерновой хлеб
By Pekarnja
9. марта 2023
Цельнозерновой хлеб – это не много целых зернышек, а размол цельного зерна. Что означает цельное зерно? Каждое зерно
Backpulver
By Pekarnja
6. декабря 2022
Пекарский порошок – химическое разрыхление теста Как известно, существуют три вида разрыхления теста: биологическое (посредством дрожжей), физическое –
Hefe Wirkung
By Pekarnja
1. сентября 2022
ДРОЖЖИ Действие хлебопекарных дрожжей: особенности влияния на тесто и конечный продукт Эффект пекарских дрожжей в выпечке очевиден: они
Langzeitführung mit Sauer
By Pekarnja
4. марта 2022
Длительное тестоведение продуктов на закваске Длительное тестоведение с активными производственными или неактивными заквасками дает многочисленные преимущества как для
Ржаной хлеб насыщает
By Pekarnja
8. февраля 2022
Ржаной хлеб насыщает Ржаной хлеб дольше сохраняет чувство сытости и помогает контролировать вес. Он также очень полезен как
Münchener Brötchen
By Pekarnja
4. декабря 2021
Мюнхенские «мастеровые булочки» В самых разных странах люди стремятся сохранить свои региональные традиционные продукты. С радостью рассказывают о
Teigwasseraufnahme
By Pekarnja
10. ноября 2021
Больше воды в тесте Возможности улучшения водопоглощения теста Не только из-за растущих требований потребителей, заботящихся о своем