Bethmännchen

Бетмэннхен („богомолец“)

Рецепт на 160 шт.

1000 г марципановая масса

3200 г сахарная пудра

1200 г белок яичный

 

260 г миндаль половинки очищенные

Изготовление

  • Марципановую массу смешать с яичным белком до однородной массы
  • Ввести сахарную пудру
  • Скатать шарики и с трех сторон придавить по половинке миндаля
  • Выложить на противень

Выпекать при 150°C в течение 15-20 минут