SEARCH

ХЛЕБОПЕКАРНЫЕ ПЕЧИ -

самый обширный раздел в рубрике ТЕХНИКА.

Это и не удивительно… Как важность главного производственного “орудия труда”, так и многообразие техники в данном сегменте вынуждают составить целый перечень статей с описанием всех видов хлебопекарных печей.

Ротационные печи — удобная загрузка

Уже многие десятки лет существует на рынке концепция ротационных печей. Идея, пришедшая из Швеции, сделала в свое время революцию в хлебопекарной отрасли.

Читать дальше…

Виды подовых печей

Различия внутри сегмента

Цель обзора: наглядно систематизировать широкую палитру данного сегмента. Удобство для сравнения: основные параметры собраны вместе.

Читать дальше…

Стеллажные печи — использовать преимущества системы

Стеллажные печи можно загружать как ротационные, а результат выпечки на них сравним с этажными печами.

Читать дальше…

Ротационная или стеллажная? Сравнение технических особенностей печей.

Печи с большой площадью пода и малой площадью печи…

Читать дальше…

Парад гигантов

Эффективность производства на крупных автоматизированных производствах гораздо выше.  Даже массовые сорта и промышленные объемы на сегодняшний день требуют качества, а качество разных продуктов требует селективного подхода на уровне техники…

Читать дальше…

Погрузчики

Системы загрузки в хлебопекарные печи: от малых механических до полностью автоматизированных.
Потенциал рационализации для всех типов печей. Посадчики — это больше, чем просто высвобождение рабочих рук.

Читать дальше…

Дровяные печи – это не просто игра в традиционность…

Чем больше промышленного производства в хлебопекарной отрасли, тем важнее сделать себе имя в качестве ремесленной пекарни.

Читать дальше…

Выпечка на древесном огне

Старый и традиционный способ выпекания хлеба. Существенное отличие вкуса и аромата хлеба, выпеченного в печи, обогреваемой древесиной. 

Читать дальше…

Магазинные печи

Выпечка на месте продажи
Ассортимент выпекаемых продуктов, является главным критерием при выборе печи
На какой стадии готовности должны быть продукты для выпечки в торговой точке

Читать дальше…

«В фокусе» магазинные печи

Разнообразны требования к хорошей магазинной печи: надежное техническое исполнение с простым обслуживанием, легкость в чистке и визуальная привлекательность.

Читать дальше…

Back to Top
ru_RURussian
ru_RURussian

Durch die weitere Nutzung der Seite stimmen Sie der Verwendung von Cookies zu. Weitere Informationen

Die Cookie-Einstellungen auf dieser Website sind auf "Cookies zulassen" eingestellt, um Ihnen das beste Surferlebnis zu ermöglichen. Wenn Sie diese Website ohne Änderung Ihrer Cookie-Einstellungen verwenden oder auf "Akzeptieren" klicken, erklären Sie sich damit einverstanden.

Schließen