День муки — во всем мире

«Мука является одним из основных продуктов питания человека, и все мы воспринимаем это как должное»

Организация National Day Calendar объявила 20 марта Международным днём муки. «Наконец-то в календаре появился день, в который мы можем чествовать «белое золото», основу жизни – муку», – говорит инициатор идеи Карстен Блюм, представитель музея FlourWorld Museum, расположенного в немецком городе Виттенбурге. Этот день будут отмечать хлеборобы, пекари и вся мукомольная отрасль – от Нью-Йорка до Сиднея, от Буэнос-Айреса до Мехико, от Лиссабона до Москвы.

Мука является основой жизни

Продукты питания из муки составляют основу рациона миллиардов людей во всём мире. Мука – важнейший продукт, который человечество использует в пищу уже много тысячелетий. Сегодня из неё изготавливают хлеб и булочки, печенье, кексы, торты, макароны и множество других очень вкусных изделий.

День муки как дань уважения

Почему 20 марта? Это день весеннего равноденствия, а так как он может выпадать на 19, 20 и 21 марта, выбрана средняя дата. Он знаменует начало весны и посевного сезона в Северном полушарии, а так же начало осени и сезон жатвы в Южном полушарии. Для аграриев и мукомолов это особенное время, время надежды и благодарности. День муки официально признан National Day Calendar международным днём акций, посвящённых муке.

Международный день муки будут отмечать во всём мире

Мукомолы, хлебопёки и кондитеры, а также производители макаронных изделий будут проводить в этот день различные творческие акции и мероприятия, чтобы обратить внимание потребителей на разнообразие мучных изделий и их значимость. Девизом может стать мудрое изречение: «Поделись своим хлебом и он станет вкуснее. Поделись своим счастьем и его станет больше!»

Инициатором является музей FlourWorld Museum

«Выступив с инициативой учредить эту дату, музей FlourWorld Museum акцентирует внимание на том, какое важное значение для нашей цивилизации имеет «белое золото»: мука обеспечивает выживание человека на протяжении многих тысячелетий», – говорит Фолькмар Вивиоль, основатель музея FlourWorld Museum.

Музей, основанный в 2008 году в городе Виттенбурге в Германии, имеет самую большую в мире коллекцию мешков для муки. На данный момент она насчитывает более 3500 экземпляров из 140 стран мира. Мотивы, изображённые на мешках, выражают гордость мукомолов. Они рассказывают удивительные и трогательные истории о роли зерна, муки и хлеба в жизни людей в разных частях света. Кроме того, мука имеет первостепенное историческое значение. Музей FlourWorld Museum знакомит посетителей с культурно-историческими фактами о муке, с её ролью в период от неолитической до промышленной революции и в будущем.