Гигантская пицца

Foto: Bild

«Пицца очень вкусная. Вы не ожидаете этого от пекарни», — посетитель хвалит пиццу с помидорами и моцареллой, а телевизионная команда снимает зрелище того, как готовится негабаритная пицца. Потому что Даниэль Вёльке решил попасть со своей пиццей в формате XXL в Книгу рекордов Гиннеса, а так же обратить внимание на свою пекарню.

Мастер-пекарь Даниэль Вёльке пожелал всем приятного аппетита после того, как разрезал пиццу XXL на кусочки. Все вместе покупатели осилили 70000 калорий.

Самую большую пиццу Германии испек пекарь в Норд-Рейн-Вестфалии

В среду пицца Маргарита, с тунцом, с салями и Гавайя – четыре сорта на одном красте для разных предпочтений. Для постоянных многолетних клиентов, которых пекарь знает по имени пицца — бесплатно. И есть еще одна причина быть довольным: съемочная группа регионального телевидения приехала снимать гигантскую пиццу и вместе с ней пекарню. Каемра то и дело заглядывает Даниэлю через плечо, когда он и его коллега делают огромную пиццу общим весом 33 килограмма. В этот день Вёльке с удовольствием дает интервью, не только потому, что умеет делать пиццу… Важнее, что об этой пицце будет говорить и помнить весь регион, как и в первый раз, полгода назад. И в пекарни с логотипом Wölke придет больше посетителей, чем обычно.

Вместе с формой — 70 кг

Двенадцать килограммов теста, шесть литров томатного соуса собственного изготовления, более четырех килограммов тертого сыра и несколько килограммов тунца, помидоров, моцареллы, ананаса, вареной ветчины и салями. Затем звучат дружные: «Раз, два, три, вира!». С концентрированной рабочей силой мужчины поднимают и ставят гигантскую пиццу в подовую печь, где ежедневно выпекается ассортимент пекари: хлеб, булочки и кухены. Между ответами на вопросы интервью Даниэль бросает взгляд в печь: «Нет, ей еще нужно несколько минут», — говорит Вёлке. Вскоре аппетитно пахнет как в пиццерии, через несколько минут главная работа будет закончена. Сама пицца, плюс гигантская форма вместе весят около 70 килограммов. Форма очень горячая, и объединенными силами, пицца ставится в круглый транспортный прицеп, в котором установлены нагревательные элементы, так что пицца остается теплой при транспортировке к покупателю.

Foto: Bild

ХХХХL-пицца с доставкой

Долгосрочная цель Даниэля Вёльке — внести свою гигантскую пиццу в Книгу рекордов Гиннеса с записью «Максимально большая пицца с доставкой». С 2013 года Даниель Вёльке усердно работает, чтобы соответствовать необходимым критериям.

Необходимо было сделать доставку возможной. Для этого он заказал изготовление большой чугунной формы и специальный авто-прицеп. «Либо я должен был бы пригласить команду жюри из Книги рекордов Гиннесса, для документации рекорда. Но это было бы дорого». Другой, более дешевый вариант — повторить усилия в тех же размерах, уже в присутствии перед нотариуса. Он записывает каждый шаг, документирует все и предоставляет записи пекарне Wölke.

Диаметр 180 сантиметров

До сих пор рекордсменом в Книге рекордов Гиннеса является пиццерия «Big Mama’s und Papa’s» в Лос-Анджелесе, которая предлагает в ассортименте до сих пор самую большую пиццу: 137 на 137 сантиметров, и ее можно купить за 200 долларов. «У них она квадратная. А у нас — круглая и диаметр: 180 сантиметров », — говорит Вёльке. Его улыбка говорит: «Что Вы на это скажете?!»

С момента замысла и первой реализации своей идеи по изготовлению кондитерских изделий XXL Вёльке уже продал около 200 огромных пицц и доставил их на дни рождения, клубные вечеринки, а также на корпоративные и семейные торжества. Он даже сделал гигантский бургер с мясной котлетой весом 70 кг и подавал его с огромной сковорды. По словам Даниеля Вёльке у него уже достаточно опыта, чтобы выполнить условия Книги рекордов Гиннеса.