Uncategorized

Ученые нашли многовековые остатки хлебных лепешек. Возможно именно лепешки в свое время вдохновили людей на осознанные посадки злаков… В соответствии с новыми изысканиями и выводами […]

С едой не играют! Особенно с хлебом. Хотя бывают исключения… Именно для игры была создана „Breadspiel“ (Хлебная игра). Два студента по дизайну изделий разработали игру, […]

Зрелище из хлеба было создано австрийским художником… «К другим берегам!» называлась недавно прошедшая в Линце. (Австрия) художественная выставка. Наряду с картинами и скульптурами был представлен […]

С огромным энтузиазмом и любовью к самой знаменитой рождественской выпечке Саксонии – Дрезденскому штоллену отличаются пекари Дрездена. Неудивительно, что члены Объединения Дрезденского Штоллена не довольствуются […]

Пекарня-булочная должна быть по воскресеньям закрыта! На юго‑западе Германии в городе Пфорцхайм покупатели небольшого супермаркета на окраине города очень ценят, что в предкассовой зоне расположена […]

Четко высказанная позиция по обслуживанию в одном из швейцарских заведений. Пекарни, кафе, бары создают атмосферу хорошего настроения, чтобы увеличить время пребывания посетителей и тем самым […]

Если дискаунт правильно „ставит на ноги“ отдел свежего хлеба и предлагает качественный ассортимент, то пекарням такая конкуренция может стать не под силу… В одном из […]

В швейцарской национальной школе пекарей и кондитеров Richemont состоится профессиональный семинар по сдобной и кондитерской тематике со специализированным  переводом на русский язык. Семинар пройдет с […]

    Профессиональный семинар для пекарей в Штутгарте со специализированным переводом на русский язык состоится с 3 по 8 декабря.         ТЕМЫ […]

Старые и новые контакты на выставке IBA… В Мюнхене на мировой хлебной выставке iba зарегиситрировано уже более 1300 фирм-экспонентов. На сайте выставки очень удобно найти […]